TRIBUNPASUNDAN.COM - Setelah puas menjelajahi keindahan Candi Borobudur, mungkin Anda ingin memperpanjang waktu di sana dengan menginap di desa wisata sekitarnya seperti Desa Wanurejo atau Karangrejo. Begitu pula, saat merencanakan perjalanan ke Jawa Barat, Anda mungkin mencari pengalaman yang sama memuaskannya namun dengan fokus berbeda. Jika Anda mencari destinasi yang kaya akan cita rasa dan pengalaman kuliner autentik, Kuningan di Jawa Barat siap memanjakan lidah Anda dengan beragam hidangan lezat.
Kuningan, sebuah kabupaten yang terletak di kaki Gunung Ciremai, menawarkan pesona alam yang indah sekaligus warisan kuliner yang tak kalah memukau. Berbagai hidangan khas daerah ini mampu memikat hati setiap pengunjung yang datang mencari petualangan rasa. Dari makanan berat hingga camilan tradisional, Kuningan memiliki segalanya untuk memuaskan hasrat kuliner Anda.
Melangkah Lebih Jauh: Mengenal Kuliner Khas Kuningan
Pesona kuliner Kuningan terletak pada kekayaan rasa dan penggunaan bahan-bahan segar dari alam sekitarnya. Setiap hidangan mencerminkan sejarah dan budaya lokal yang diwariskan secara turun-temurun. Mari kita telusuri beberapa menu wajib coba yang membuat Kuningan istimewa.
Nasi Kasreng: Sederhana Namun Menggoda
Salah satu ikon kuliner Kuningan yang paling terkenal adalah Nasi Kasreng, hidangan sederhana namun mampu memikat banyak penggemar. Nasi putih disajikan dengan porsi kecil, dilengkapi lauk pauk sederhana seperti gorengan, ikan asin, atau tumis tauge dan oncom. Keunikan Nasi Kasreng terletak pada sambal khasnya yang pedas dan segar, memberikan sensasi tersendendiri saat menyantapnya.
Pengunjung bisa menemukan Nasi Kasreng di berbagai warung makan sederhana hingga restoran. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang ringan, memberikan energi untuk melanjutkan petualangan Anda. Rasanya yang comforting dan harganya yang terjangkau menjadikan Nasi Kasreng pilihan populer bagi wisatawan maupun penduduk lokal.
Kupat Tahu dan Hucap: Kelezatan yang Tak Terlupakan
Jangan lewatkan Kupat Tahu Kuningan yang berbeda dari versi daerah lain, seringkali disajikan dengan kuah kacang kental yang kaya rasa. Paduan kupat, tahu goreng, tauge, dan kerupuk memberikan tekstur yang bervariasi dalam setiap suapan. Sementara itu, Hucap adalah singkatan dari tahu kecap, hidangan tahu goreng yang disiram dengan saus kecap manis pedas yang khas. Saus Hucap dibuat dari campuran kecap, gula merah, bawang merah, dan cabai, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang harmonis.
Baca Juga: PODCAST EPS 01 - Cara Membuat Program TV Biaya Terjangkau Kualitas Nasional
Kedua hidangan ini adalah bukti kekayaan rempah dan bumbu tradisional Kuningan yang menghasilkan cita rasa autentik. Banyak warung Hucap dan Kupat Tahu legendaris yang bisa Anda temukan di sudut-sudut kota Kuningan. Pastikan Anda mencobanya untuk merasakan kelezatan yang sesungguhnya.
Manisan dan Camilan Tradisional: Peuyeum Ketan hingga Jipang
Kuningan juga terkenal dengan berbagai manisan dan camilan tradisionalnya yang cocok sebagai oleh-oleh. Peuyeum Ketan adalah salah satu yang paling populer, terbuat dari ketan yang difermentasi sehingga menghasilkan rasa manis dengan sedikit sentuhan asam yang segar. Camilan ini memiliki tekstur lembut dan aroma khas yang menggugah selera.
Selain Peuyeum Ketan, ada juga Jipang, camilan renyah yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Rasanya manis dan gurih, sangat pas dinikmati bersama teh hangat. Berbagai toko oleh-oleh di Kuningan menyediakan aneka manisan dan camilan ini, memungkinkan Anda membawa pulang sedikit cita rasa khas daerah.
Destinasi Kuliner Populer di Kuningan
Untuk menjelajahi kekayaan kuliner Kuningan, Anda bisa mengunjungi beberapa titik populer. Pasar tradisional selalu menjadi tempat terbaik untuk menemukan makanan lokal autentik dan berinteraksi langsung dengan penjual. Di sana, Anda bisa mencicipi jajanan pasar yang beragam.
Selain pasar, banyak restoran dan warung makan legendaris yang tersebar di seluruh Kuningan, menawarkan suasana nyaman untuk menikmati hidangan. Beberapa di antaranya bahkan sudah beroperasi puluhan tahun, mempertahankan resep asli yang tak lekang oleh waktu. Jangan ragu bertanya kepada penduduk lokal untuk rekomendasi terbaik.
Petualangan Selain Kuliner: Keindahan Alam Kuningan
Setelah puas berwisata kuliner, luangkan waktu untuk menikmati keindahan alam Kuningan yang memukau. Berada di kaki Gunung Ciremai, Kuningan menawarkan banyak destinasi wisata alam seperti Curug Putri dan Taman Nasional Gunung Ciremai. Anda bisa melakukan trekking ringan, menikmati udara segar pegunungan, atau sekadar bersantai di tengah hijaunya pemandangan. Kunjungan Anda ke Kuningan akan semakin lengkap dengan kombinasi petualangan rasa dan keindahan alam.
.jpeg)
