TRIBUNPASUNDAN.COM - Sejak kemunculannya, Sambal Bakar Indonesia telah menjadi fenomena kuliner yang viral, menarik perhatian pecinta makanan pedas di seluruh Indonesia. Salah satu cabangnya yang ramai dikunjungi berada di kawasan Sawangan, Depok, tepatnya di Jalan Raya Sawangan, Rangkapan Jaya Baru.
Tempat ini menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dari restoran penyetan biasa, menghadirkan cita rasa Nusantara yang otentik, disajikan dengan sensasi panas dan aroma smoky yang menggugah selera.
Konsep Unik: Sambal dan Lauk yang Dibakar di Atas Cobek
Daya tarik utama Sambal Bakar Indonesia terletak pada cara penyajiannya. Lauk pauk pilihan — mulai dari ayam, kulit, bebek, hingga iga — disajikan di atas cobek tanah liat bersamaan dengan sambal khas yang telah dibakar hingga menghasilkan aroma hangus yang khas.
Sensasi panas yang bertahan lama dari cobek membuat setiap suapan terasa segar, gurih, dan pedas. Lauk yang disajikan memiliki bumbu marinasi khas Nusantara yang meresap sempurna, berpadu dengan gurihnya nasi pulen atau nasi uduk hangat.
Pilihan Sambal dan Menu Andalan
Restoran ini memahami bahwa tingkat toleransi pedas setiap orang berbeda. Oleh karena itu, Sambal Bakar Indonesia menyediakan tiga varian sambal utama yang dapat dipilih sesuai selera Anda:
Sambal Bakka (Pedas Manjah): Sambal berbasis tomat, cocok untuk yang ingin menikmati rasa pedas dengan sentuhan manis dan segar.
Sambal Barra (Pedas Sopan): Sambal berbasis bawang yang menawarkan rasa pedas gurih yang intensitasnya sedang.
Sambal Gajja (Pedas Abis): Sambal berbasis cabai hijau, diperuntukkan bagi para penantang pedas sejati.
Menu Wajib Coba:
Sambak Kulit: Potongan kulit ayam yang digoreng kering dan renyah, dibakar bersama sambal pilihan, seringkali menjadi menu favorit pengunjung.
Cah Kangkung Bakar: Menu sayuran yang seringkali mendapat pujian khusus. Aroma hangus dari proses pembakaran kangkung menghasilkan cita rasa unik dan sangat lezat.
Iga Bakar: Potongan iga sapi yang empuk dan kaya bumbu, disajikan dengan sambal di atas cobek panas.
Paket Nyambak: Pilihan paket hemat yang sudah termasuk lauk (misalnya ayam goreng), nasi pulen, dan Es Teh Tawar Jumbo.
Suasana dan Lokasi di Sawangan
Cabang Sawangan, yang dikenal sebagai salah satu cabang ke-10 yang dibuka oleh franchise ini, dibangun untuk menampung banyak pengunjung.
Kapasitas Luas: Restoran ini biasanya memiliki area makan dua lantai yang luas, ideal untuk makan bersama keluarga besar, teman, atau rekan kerja.
Alamat: Berlokasi strategis di Jalan Raya Sawangan, akses menuju lokasi ini cukup mudah ditemukan dari arah Depok atau dari wilayah sekitarnya seperti Cinere dan Parung.
Jam Buka: Sambal Bakar Indonesia biasanya beroperasi hingga tengah malam (sekitar pukul 10.00-24.00 WIB), menjadikannya pilihan sempurna untuk makan siang, makan malam, atau sekadar ngobrol santai.
Bagi Anda yang mencari tempat makan dengan masakan Nusantara yang autentik, pedas, dan disajikan dengan cara yang unik, Sambal Bakar Indonesia Sawangan wajib masuk dalam daftar kunjungan kuliner Anda di Depok. Siapkan lidah Anda untuk sensasi pedas yang membara!
(Untuk detail alamat, jam operasional terkini, dan panduan arah, silakan merujuk langsung ke lokasi bersangkutan.)
.jpeg)
